Popis: Konjacová múka vhodná pre paleolitné stravovanie, pre diabetikov, pre celiatikov a pri redukčnej diéte.

Nahradí tradičné múky, škroby a želírovacie látky, používa sa na zahustenie prívarkov, omáčok, polievok, je vhodná na prípravu diétnych pudingov a ovocných želé bez zbytočných sacharidov, používa sa aj ako prídavná látka pri príprave zákuskov z rôznych múk zo semien (Obsah suchých ingrediencií max. do 10%, cca 1-2 kávové lyžičky na 50ml vody alebo inú tekutinu), tým dostaneme rovnakú konzistenciu ako pri príprave zákuskov z pšeničnej múky. Je ideálna pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo držia diétu, totiž má nízky obsah kalórií a je takmer bez sacharidov a bez tuku. Tí, ktorí chcú schudnúť je odporúčaná denná spotreba najmenej 4 g múky alebo jedlo vyrobené z konjacovej múky. (Aspoň dvakrát za deň pol hodinu pred obedom a večerou konzumujte 2 g múky s dostatočným množstvom tekutín, totiž môže spôsobiť ťažkosti pri prehĺtaní!)
Glykemický index Konjacovej múky je veľmi nízky a preto nemá vplyv na hladinu cukru v krvi.
Zloženie: konjacová múka
Použitie: 100 g múky vystačí na zahustenie 25-30l tekutiny. Pri zahustení nikdy nemiešajte múku do pripraveného horúceho jedla! Zmiešajte múku najprv so soľou alebo so sladidlom a s malým množstvom studenej tekutiny a okamžite zmiešajte do pripraveného jedla.
Na zahustenie prívarkov pridajte 2-3g Konjacovej múky na 700 ml tekutiny. Na prípravu pudingov pridajte 4-5g múky na 500-600ml tekutiny. Na prípravu studeného pudingu pridajte 6g múky na 500ml tekutiny a odložte na 30-60 minút. Na prípravu zákuskov a pečív z múk zo semien pridajte 1-2g múky na 50-100ml tekutiny. Tým dostanete rovnakú konzistenciu zákuskov a pečív ako pri príprave zákuskov a pečív z tradičnej pšeničnej múky.
Konjacová múka je schopná nahradiť vajcia pri pečení.
Pozn.: Konjac rastie v hornatých oblastiach Indonézie a Japonska a váži niekedy až 4 kg. Vzhľadom pripomína našu červenú repu. Obyvatelia ázijského kontinentu začali používať túto veľmi zdravú plodinu už pred vyše 2000 rokmi.  Spracovávaním koreňa konjac vzniká vláknina rozpustná vo vode, nazývaná aj konjacový Glukomanán.

Cena: 5.30€